山楂很多人想起它第一個反應就是酸，平時生活中大家吃山楂一般也是把它做成糖葫蘆、山楂球、山楂幹等小吃，山楂味酸甘、性微溫，偏熱性，其營養價值還是不低的，山楂的做法有很多種，還有山楂水果粥、山楂糕、山楂丸、糖雪球等，均是人們喜愛的食物，又好吃又可以促進消化。下面一起了解下山楂是什麼季節的水果?産地在哪?
山楂是什麼季節的水果?
山楂一般分布于山西、山東、内蒙等偏北方的地區，不适合在南方栽種。據了解，山楂一般九月份作用結果，十月份就能進行采摘上市了，是主要在秋季大量盛産上市的時令水果。
山楂國内主産地在哪?
山楂，又稱山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米左右，為核果類水果，核質較硬，果肉較薄，味微酸澀。山楂主要産地位于山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼甯、内蒙古、河北、吉林、黑龍江等地區。
新鮮山楂怎麼吃最好?
新鮮山楂的食用方法有很多，可以做成山楂糕、山楂罐頭、山楂醬、山楂水、冰糖山楂等，但是食用山楂時要注意量的控制。
山楂球的做法步驟
1、準備好食材，去殼山楂500克、黃冰糖150克、粗砂糖适量、涼水适量。
2、山楂入鍋中，水量能沒過山楂即可。
3、用大火加熱煮沸，山楂煮軟，用勺子能輕松壓碎就關火。
4、用漏勺将山楂肉撈到破壁料理機裡，再加幾勺山楂水，打成山楂糊。
5、将山楂糊倒在不粘炒鍋裡，上大火加熱後轉中火，将黃冰糖倒入山楂泥中，攪拌融化。
6、中途不時地調整火力，在中火和小火之間轉換，将山楂糊炒成比較幹的山楂泥，用刮刀挑起來有點費勁兒，而且成坨而不掉。
7、戴上一次性手套，取适量山楂泥揉成山楂大小的圓球，再在粗砂糖裡滾一圈，用手輕輕按一下，使糖粒全部粘在山楂球表面，常溫下三日内食用完，放冰箱密封冷藏可10日内食用完。
綜上就是山楂的一些專業知識介紹，現在市場上那種用糖粉裹住的山楂非常受歡迎，很多消費者都是一袋一袋的買，你們吃過嗎?
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