紅燒帶魚的家常做法簡單的方式?準備好兩條帶魚去頭去尾留中間部分,帶魚切成段,蒜切片,姜切片,蔥切小段備用,接下來我們就來聊聊關于紅燒帶魚的家常做法簡單的方式?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備好兩條帶魚去頭去尾留中間部分,帶魚切成段,蒜切片,姜切片,蔥切小段備用。
腌帶魚,用料酒,耗油,老醋,鹽,胡椒粉,腌制十幾分鐘。
準備熱鍋,鍋中倒油,油熱下花椒粒,蔥姜蒜,煸炒出香味。
下帶魚,把帶魚擺放在蔥姜蒜三片上,把帶魚擺放好,慢煎蓋上蓋子。
煎幾分鐘後再煎另一面,蓋上蓋繼續慢煎。
兩面都煎好的帶魚倒入大約幾十克水,倒料酒,一點紅燒醬油,老醋,胡椒粉,點點鹽,開中火炖。
收好汁的紅燒帶魚可以出鍋了。
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