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簡單做牛奶蛋糕怎麼做的

生活 更新时间:2024-09-29 08:13:54

簡單做牛奶蛋糕怎麼做的?原料準備:雞蛋6個,細砂糖60克,牛奶220ml,低面粉90克,黃油60克,鹽1克,檸檬汁2-3滴,我來為大家科普一下關于簡單做牛奶蛋糕怎麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

簡單做牛奶蛋糕怎麼做的(牛奶蛋糕做法步驟介紹)1

簡單做牛奶蛋糕怎麼做的

原料準備:雞蛋6個,細砂糖60克,牛奶220ml,低面粉90克,黃油60克,鹽1克,檸檬汁2-3滴。

蛋清跟蛋白分離,面粉篩入黃油裡,加入牛奶,鹽,蛋黃,攪拌均勻待用。

第一次加糖(總量的三分之一) 打蛋器開高檔(碗裡不能有水,油)。

第二次加糖(剩下的一半) 打蛋器開高檔。

第三次加糖(全部加進去)打蛋器低檔。

把打發好的蛋白霜分三次加入之前攪拌均勻的蛋黃裡,記得是左右拌,要輕,畫圈攪拌蛋白霜會消泡。

放入烤箱150度預熱5分鐘上下火烤60分鐘,托盤裡加了一半的水,這樣美味的牛奶蛋糕就完成了。

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