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餐桌禮儀是不是非常重要

生活 更新时间:2024-12-05 02:01:55

邀請朋友吃飯,朋友坐哪個位子,主人坐哪個位置?

就餐時,新上的菜品應該由誰第一個動筷呢?

吃東西時發出聲響是否是不禮貌的行為呢?

這些日常生活中常見的禮儀,你了解多少呢?

今天圖圖就帶大家一起來了解中國傳統的餐桌禮儀。

怎麼坐?

一般來說,現在的宴請中,最尊貴的客人應該坐在離門最遠的位置,主人都是坐在離門比較近的位置,方便進出迎來送往和結賬。

關于宴請的座次,古人一直以右為尊,所以古人宴請時最尊貴的人物都有是東向坐。可以參看《史記·項羽本紀》中關于“鴻門宴”故事的記載。

餐桌禮儀是不是非常重要(餐桌禮儀知多少)1

“項王、項伯東向坐;亞父南向坐—亞父者,範增也;沛公北向坐,張良西向侍。”

餐桌禮儀是不是非常重要(餐桌禮儀知多少)2

項羽、項伯坐的是主位東向坐,是最尊貴的,其次是謀士範增南向坐,而劉邦作為項羽的客人隻有北向坐,地位最低的張良自然就是西向東坐了。

誰先吃?

新上菜品時,一般由身份最貴者先動筷,或者由年紀最長者先品嘗。現在的宴請中也有主人用公筷給大家分菜,一般是先照顧年長者,或者照顧身份最尊貴的客人。

餐桌禮儀是不是非常重要(餐桌禮儀知多少)3

不按順序品嘗菜品時可能引起同餐者的不滿的,《左傳》中有一段關于“染指”的記載。

“楚人獻鼋于鄭靈公。公子宋與子家将見。子公之食指動,以示子家,曰:「他日我如此,必嘗異味。」及入,宰夫将解鼋,相視而笑。公問之,子家以告,及食大夫鼋,召子公而弗與也。子公怒,梁指于鼎,嘗之而出。公怒,欲殺子公。”

鄭靈公請大臣們吃甲魚,故意不給子公吃。子公對此很不滿,就伸指在盛甲魚的鼎内蘸了點湯,嘗嘗滋味走了。為此,鄭靈公很生氣,想殺掉子公。由此可見,不按順序品嘗美食是一件很危險的事情。

有聲響?

就餐時,我們一般都不讓孩子發出太大的聲響,覺得吃飯時聲音太大顯得不夠禮貌。所以我們都讓孩子盡量動作小一點,聲音輕一點。

但是據圖圖了解在有的地方,主人宴請客人時,客人吃東西時發出的聲音越大,越表達了客人對美食的稱贊和對主人的感謝。

餐桌禮儀是不是非常重要(餐桌禮儀知多少)4

在日本吃面條時,發出的聲音越大,越是表示對食物的贊美,這是他們獨特的飲食文化。由此可見,餐桌禮儀也得因時因地而宜。

上面這些餐桌禮儀你們都學會了嗎?你還知道什麼餐桌禮儀呢,趕緊來評論區告訴圖圖。

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