重慶市最好吃的雞公煲?很多人一看到重慶雞公煲這個名字,立馬會覺得是重慶的特色小吃,其實這是個誤區今天小編就和大家解釋一下重慶雞公煲的實際由來,下面我們就來聊聊關于重慶市最好吃的雞公煲?接下來我們就一起去了解一下吧!
很多人一看到重慶雞公煲這個名字,立馬會覺得是重慶的特色小吃,其實這是個誤區。今天小編就和大家解釋一下重慶雞公煲的實際由來。
雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那裡的方言管公雞叫雞公。
雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶幹鍋雞”在外地的混合菜名。實際上重慶雞公煲跟重慶并沒有太大的關系。(華龍網綜合)
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