大家好呀，我是愛美食的二丫。以後的每一天，讓我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。
導讀：牛肉粉絲湯是利用牛肉和粉絲制成的一道美食，營養豐富，色澤誘人，既可以作為家常菜，又可作為佐餐湯飲，日常食之，可全家滋補。其中牛肉有極高的營養價值，富含蛋白質，脂肪和維生素等營養成分，有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效。
以其烹制而成的湯色香味俱全，粉絲潤滑，湯汁濃郁，再撒上一丢丢蔥花和香菜，迫不及待的喝上一口湯，再冷的天，也馬上感覺暖了起來。那今天就給大家分享一個『牛肉粉絲湯』最簡單的做法，學會了不用去外面買，自己在家就能吃到美味，快來看看吧！
- 牛肉粉絲湯 -
【食材準備】：
牛肉500克，粉絲一把，八角1朵，花椒8粒，姜片6片，大蔥2段，料酒3大勺，鹽适量，生抽1勺，香菜末适量，小蔥末适量，洋蔥1個
【牛肉粉絲湯的做法】：
第一步：牛肉清洗幹淨，切成大塊，冷水入鍋，煮沸後撇去浮末，撈出再用清水沖洗一下。
第二步：焯好水的牛肉切成塊狀或者片狀，再次起鍋加清水，将牛肉放進去，同時加姜片、大蔥、八角、花椒、料酒、洋蔥，炖煮50分鐘左右。
第三步：等牛肉煮至軟爛，撈出八角、姜片、大蔥段、洋蔥，将提前泡好的粉絲倒進去，根據個人口味加入适量的食鹽、生抽，攪拌均勻，然後轉小火炖煮。
第四步：牛肉粉絲湯煮好之後，出鍋前淋上一圈香油，喜歡吃辣的家人可以淋一勺辣椒油，最後撒上香菜末和蔥花，就可以開吃了。
【做牛肉粉絲湯的注意事項】：
1、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2、用粉絲或者粉條都可以，最好提前泡軟，這樣可以省去煮的時間。
晶瑩剔透的粉絲加上勁道嫩滑的牛肉，再撒上一把綠油油的蔥花，上桌後一攪拌，一口吸溜入肚，那味道想起來就讓人垂涎欲滴。你還在等什麼？趕快學起來吧！如果還有其他想吃的美食，都歡迎大家在下方評論區留言，讓我看到哦~
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