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鮮木耳會有毒嗎

圖文 更新时间:2024-07-22 17:19:31

鮮木耳會有毒嗎?木耳是老百姓餐桌上的常客,黑木耳味道鮮美,蛋白質含量豐富如今,一些超市開始出售一種新鮮木耳,記者發現這種木耳長得像一朵花,淡淡的黃色,很透明,看上去有種原生态的感覺,今天小編就來說說關于鮮木耳會有毒嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮木耳會有毒嗎(新鮮木耳竟然有毒)1

鮮木耳會有毒嗎

木耳是老百姓餐桌上的常客,黑木耳味道鮮美,蛋白質含量豐富。如今,一些超市開始出售一種新鮮木耳,記者發現這種木耳長得像一朵花,淡淡的黃色,很透明,看上去有種原生态的感覺。

由于是新鮮事物,所以很多消費者并沒有品嘗過。不過,也有一些消費者願意嘗試這種新鮮玩意。消費者朱小姐一看到這些長得像花一樣的木耳,就喜歡上了。也感覺口感不錯。

可是在連續吃了一個禮拜之後,朱小姐就感覺不對勁了。“背上和手上有些紅色的疹子,特别特别癢,我以為是冬天幹燥,沒往這方面想,網上無意中翻到,有人說這個有毒, 擔心這個是不是真的有毒。”

那麼,這種新鮮木耳究竟有沒有毒呢?有媒體就此問題咨詢了溫州科技職業學院菌類專業講師張海利,他表示新鮮的木耳是用手采過來的,沒有經過幹制的,不建議大家去買, 因為它本身有點帶毒的。

專家介紹,有些敏感體質的人吃了以後會有反應,産生日光性皮炎和全身不适等症狀。而新鮮木耳和幹制木耳從營養角度上并沒有區别,唯一的區别在于新鮮木耳含有卟啉這類光感物質,而幹制木耳沒有。

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