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青椒肉絲怎麼做

生活 更新时间:2024-07-23 07:12:09

青椒肉絲怎麼做?豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水澱粉30克,鮮湯35克,豬油75克,下面我們就來說一說關于青椒肉絲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

青椒肉絲怎麼做(青椒肉絲的做法)1

青椒肉絲怎麼做

豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水澱粉30克,鮮湯35克,豬油75克。

青椒摘洗幹淨,切成約3毫米粗的絲,淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲,放入碗内,加鹽、水澱粉拌勻。

鹽、醬油、味精、水澱粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加适量油、鹽炒至斷生盛盤。

炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下肉絲炒散籽,放青椒炒勻,烹入芡汁,翻炒幾下起鍋裝盤即成。

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