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純手工草莓醬的做法

生活 更新时间:2025-02-06 12:29:35

純手工草莓醬的做法?新鮮草莓300克,細砂糖180克,檸檬汁20克,我來為大家科普一下關于純手工草莓醬的做法?以下内容希望對你有幫助!

純手工草莓醬的做法(家庭版草莓醬的做法)1

純手工草莓醬的做法

新鮮草莓300克,細砂糖180克,檸檬汁20克。

草莓洗淨擦幹水分,用刀切開。小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半。在草莓裡加入細砂糖。

用筷子拌勻,使糖均勻的附着在草莓上。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。

冷藏過後,草莓内的水分會滲出,此時就可以繼續下一步了。

将草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡,大火翻炒(可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋,不要用鐵鍋)。

不斷翻炒直到草莓變軟,然後用中火慢慢熬幹。

當翻炒到濃稠狀态時,關火,加入檸檬汁,攪拌均勻,果醬就炒好了。

将果醬裝入幹淨的容器裡,密封放入冰箱保存。

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