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崇明白色草莓

生活更新时间:2025-01-06 06:12:01

崇明白色草莓（崇明綠華鎮的百畝）1

在綠華鎮的上海西沙明珠鐵皮石斛有機種植園，種植着百畝“仙草”。

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整個種植園大棚、小棚共計50多個，一年能産出5噸鮮鐵皮石斛。這裡的石斛種植通過有機認證，不用化肥農藥，雜草都是人工拔除。鐵皮石斛不能在陽光下直曬，光照強度需嚴格控制。對此，基地内采用了與複旦大學合作研發的紫外線燈補光，确保在光線的照射下，提升石斛的營養含量和産量。

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從冒出嫩芽開始，一根鐵皮石斛的莖幹，需要生長三年才能采收。鐵皮石斛全身都是寶，石斛鮮條枝幹可食用，石斛花也是不容或缺的好物。

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鮮石斛，帶你鮮活每一天

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将鐵皮石斛鮮品洗淨，直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特。或是将鐵皮石斛鮮品洗淨，并剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機内，加入适量的水。飲用時根據個人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感也是極佳。

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将鐵皮石斛鮮條以清水沖洗幹淨後切薄片，加清水若幹，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以上即可飲用，可重複沖泡，最後将鐵皮石斛嚼服。

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獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢。

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石斛入膳，吃法多樣

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将鐵皮石斛鮮品搭配雞鴨煲湯，精華都融進湯中，在寒冷的冬季裡，喝上一碗暖暖的湯品，别提有多美了。

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鐵皮石斛花炒雞蛋做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，入口滑軟細膩，花香淡雅。

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雲南特産鮮花餅，鐵皮石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法，但自己做的話，過程就簡單一些了，用平底鍋煎就行。石斛花洗淨備用，面粉調成糊狀，不要太稠，面粉糊中加入石斛花和鹽，平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。一道脆嫩鮮香的小食深受一家老小的喜歡。

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鐵皮石斛的食用方法

還不止這些

更多的新穎特色吃法

還有待大家共同去探索和發現

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西沙明珠湖鐵皮石斛有機種植園

地址：綠華鎮綠港村建閘428号

電話：021-59353640

13917807402、13661477308

崇明白色草莓（崇明綠華鎮的百畝）21

信息來源：綠華旅遊

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