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苔幹菜是什麼菜

生活 更新时间:2025-01-06 06:20:37

苔幹菜是什麼菜?苔幹菜是貢菜,屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成苔幹菜為菊科、莴苣屬,為一年生草本植物其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值較高,是宴席之佳品,接下來我們就來聊聊關于苔幹菜是什麼菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

苔幹菜是什麼菜(苔幹菜的介紹)1

苔幹菜是什麼菜

苔幹菜是貢菜,屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。苔幹菜為菊科、莴苣屬,為一年生草本植物。其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值較高,是宴席之佳品。

苔幹菜的來源。栽培曆史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。因清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為“貢菜”。

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