紅棗的營養價值?紅棗,鼠李科棗屬植物成熟後變為紅色常曬幹制成棗幹它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效,我來為大家科普一下關于紅棗的營養價值?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
紅棗,鼠李科棗屬植物成熟後變為紅色。常曬幹制成棗幹。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。
可供藥用,有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效,棗仁和根均可入藥,棗仁可以安神,為重要藥品之一。
大棗性溫、味甘,具益氣補血、健脾和胃、袪風功效,對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高,以及預防輸血反應等均有理想效果;大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。棗中含有抗疲勞作用的物質,能增強人的耐力,棗還具有減輕毒性物質對肝髒損害的功效。棗中的黃酮類化合物,有鎮靜降血壓的作用。
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