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内脂豆腐做湯做法大全

生活更新时间:2024-12-26 13:59:39

内脂豆腐做湯做法大全?内脂豆腐蛋花湯：主料：内脂豆腐1小塊、雞蛋1個、小西紅柿1個、蔥适量、澱粉适量、香菜沫适量、鹽适量熱鍋涼油，下入西紅柿蔥花翻炒，西紅柿出現粘稠湯汁填清水；大火燒開，倒入豆腐；大火大概3分鐘時間，加入鹽，淋上雞蛋液，加入香菜沫；這時倒入提前調好的水澱粉，勾薄芡；豆腐蛋花湯這就好了，我來為大家科普一下關于内脂豆腐做湯做法大全?以下内容希望對你有幫助!

内脂豆腐做湯做法大全

内脂豆腐蛋花湯：主料：内脂豆腐1小塊、雞蛋1個、小西紅柿1個、蔥适量、澱粉适量、香菜沫适量、鹽适量。熱鍋涼油，下入西紅柿蔥花翻炒，西紅柿出現粘稠湯汁填清水；大火燒開，倒入豆腐；大火大概3分鐘時間，加入鹽，淋上雞蛋液，加入香菜沫；這時倒入提前調好的水澱粉，勾薄芡；豆腐蛋花湯這就好了。

内脂豆腐湯的做法：主料：内脂豆腐一盒、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜适量、蔥少許、鹽少許、香油适量、胡辣湯料适量、姜少許。開水倒入鍋内，加蔥姜，西紅柿。内脂豆腐用刀劃成片狀。水開倒入胡辣湯料。灑入雞蛋。倒入内脂豆腐。加香菜，香油。出鍋。

做好喝的内酯豆腐湯：食材：内酯豆腐1盒、香菇3朵、蝦仁10個、高湯500mL、香菜适量。處理豆腐：将内酯豆腐從盒中完整的取出，然後将豆腐切成約0.5cm的薄片，備用。處理香菇：将香菇洗淨後切成片，然後在開水中抄一下，撈出後放入冷水中，最後撈出擠壓出多餘的水分備用。處理蝦：蝦一定要新鮮的，去蝦頭、蝦皮和蝦線加少量的食鹽、料酒腌制10分鐘。開水：直接在鍋中加入高湯和水，比例為1:2，然後将香菇放入後燒開。如果家中沒有高湯，可以用超市中可以買到的高湯也可以，比例可以稍大一些。做湯：水開後，将蝦放入，鍋開3分鐘後放入切好的豆腐，攪拌時一定要從鍋底慢慢攪動。調味：鍋燒開後加入适量的食鹽、香油、雞精，再少加一點澱粉水，後加入香菜末出鍋即可。

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