鄰居小盆友今天生日,他媽媽提前1個月就向我預定了蛋糕。想着裱花水果蛋糕太普通,于是瞞着他們母子做了個可愛的小熊蛋糕,希望小盆友會喜歡!祝小盆友生日快樂!
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
8寸戚風1個 | |
輔料 | |
淡奶油200克 | 白糖15克 |
黃桃罐頭1瓶 | 草莓1個 |
猕猴桃1個 | 可可粉5克 |
奧利奧餅幹2塊 |
1. 原料。
2. 8寸戚風用竹簽紮着,分成3片。
3. 黃桃罐頭瀝幹水分,切丁,猕猴桃去皮切丁。
4. 淡奶油加白糖,打發。
5. 取一片蛋糕,抹一層淡奶油,擺水果丁。
6. 蓋上一層蛋糕片,再擺一層水果。在蛋糕中心靠下的位置多堆一些水果,這個部分是小熊的嘴。
7. 蓋上第3片蛋糕,用手輕輕壓出小熊嘴部。
8. 抹薄薄一層淡奶油。
9. 用牙簽畫出小熊。
10. 先用白色淡奶油擠出小熊眼圈,嘴。
11. 淡奶油裡加可可粉,打勻。
12. 再用加了可可粉的深色淡奶油擠出小熊的嘴巴,鼻子。用奧利奧餅幹做小熊眼睛。
13. 再用2塊奧利奧餅幹,擠少許白色淡奶油,插入最上層和第2層蛋糕之間,做小熊的耳朵。可以再用深色淡奶油擠幾根眼睫毛。
14. 小熊蛋糕,萌萌哒!
蛋糕夾層的水果可以随意選您喜歡的即可。
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