韓式醬焖鯉魚-tft每日頭條

韓式醬焖鯉魚

圖文更新时间:2024-12-15 06:59:20

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）1

鯉魚是北方經常食用的食材，處理不好的話會有泥腥味，采用醬焖的做法，先煎後焖制，軟爛入味。夏季吃這道菜，特别适宜

By 客醉江南

用料

鯉魚一條
啤酒一瓶
蔥适量
姜三片
蒜五瓣
東北大醬适量
老抽一勺
白糖兩勺

做法步驟

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）2

1、鯉魚宰殺好清洗幹淨，抽去腥筋

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）3

2、家裡一般鍋不大，鯉魚一切為二，加鹽料酒腌制入味

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）4

3、鯉魚表面拍一層薄薄的面粉，入油鍋煎制金黃盛出備用

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）5

4、鍋留底油，加蔥姜蒜幹辣椒爆香，加入兩勺大醬炒香

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）6

5、加入一瓶啤酒後加入魚，加一點老抽調色，大火燒開後轉中小火焖二十分鐘後加白糖，鹽調味，大火收汁

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）7

6、盛出裝盤，加一點香菜點綴即可

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）8

7、來個近照看看

韓式醬焖鯉魚（我這樣做醬焖鯉魚）9

8、盛上一碗米飯，美美的吃起來

鯉魚的營養功效

1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特别好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特别療效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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