奶香煎米餅如何做?蒜薹洗淨切小丁,生姜去皮洗淨,切末,今天小編就來聊一聊關于奶香煎米餅如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒜薹洗淨切小丁,生姜去皮洗淨,切末。
将剩米飯倒入一個大點的容器内。
切好的姜末和蒜薹丁倒入米飯内。
放一勺鹽進行調味,依據自己的口味酌情添加。
用筷子把米飯與配料攪拌均勻。
取一塊保鮮膜鋪在菜闆上,米飯倒在上面。
米飯上再蓋一層保鮮膜。
用擀面杖将米飯壓實﹑擀平,不要擀的太薄,厚點容易塑形。
取一個圓口的小杯子或者小磨具,在水中把杯子口蘸濕,方便米飯脫模。
将沾完水的小杯子在米飯上,輕輕壓出圓形。
将壓出圓形米餅的杯子移到碟子上,輕輕拍打杯子,米餅很容易就脫模了。
次将所有的米餅做完,每次做之前都要蘸水的,不然米飯粘在杯口上,不容易脫模。
鍋燒熱,放入黃油,使其熔化。
黃油化完後,把米餅下鍋。
小火慢煎,煎至兩面金黃色即可享用奶香味的米餅了
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