雞胸肉怎麼切片?先把雞胸肉根據自己想要的大小切塊,一個雞胸一般切成3-5塊 ,我來為大家講解一下關于雞胸肉怎麼切片?跟着小編一起來看一看吧!
先把雞胸肉根據自己想要的大小切塊,一個雞胸一般切成3-5塊。
取其中一塊,左手稍用力壓着,右手沿着和砧闆平行的方向下刀,向左方向片,盡量片薄。
順着紋路切出的雞肉片。
片好的雞胸肉下鍋前拌玉米粉或拌蛋白,或分裝在小盒裡放進冰箱冷凍,或加醬油、酒拌勻放進冰箱冷藏。順着紋路切出的雞胸肉,煮後不幹不柴。
5用手按住雞胸肉條,将刀放平(平行于雞胸肉),片切成肉片,然後順着雞肉的紋理且成雞胸肉絲即可。
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