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羊肉白菜的做法

生活更新时间:2024-12-21 23:54:11

羊肉白菜的做法?把羊肉在開水裡煮一下，去掉浮油和髒東西然後洗淨切成塊狀羊血和豆腐也全部洗淨切塊，接下來我們就來聊聊關于羊肉白菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉白菜的做法

把羊肉在開水裡煮一下，去掉浮油和髒東西。然後洗淨切成塊狀。羊血和豆腐也全部洗淨切塊。

把蔥姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盤中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一邊。

把白菜葉用手撕成小塊洗淨放入筐中瀝水。把香菜和蒜苗洗淨，切成小段，放在碗中備用。

熱鍋上油，油熱後，放入花椒八角。之後把蔥姜蒜青椒和辣椒油一起放入鍋中爆香。

爆香鍋後，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入鍋中，慢慢的炒香。

之後加入醬油，并加入一碗水，蓋上鍋蓋焖煮幾分鐘。

等湯汁全部熬幹後，再把白菜倒入鍋中，并放入适量的鹽。這時不需要翻炒，等白菜變軟後再翻炒。

白菜倒入鍋中焖幾分鐘後就會變軟，且白菜出水，這時不需要另外加水了。這時需要翻炒一下白菜。可适量放點醋。

最後把調味的香菜和蒜苗一起倒入鍋中翻炒均勻就可以出鍋了。

出鍋裝盤，一盤熱氣騰騰的白菜羊肉就可以開吃了。

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