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在家的您一定要試一試這道小甜品

生活更新时间:2024-12-17 06:09:02

在家的您一定要試一試這道小甜品（都怪缤紛下午茶）1

我兒子說，想吃豆沙小饅頭了。家裡沒有面粉，說了兩天也沒動手做。今天早上兒子有唠叨起來，不知道星期五能不能吃？我問他，吃饅頭還定時間的嗎？他說不是，就是想吃了。我就去超市買面粉，下午發面，晚上就可以做豆沙小饅頭了。

By 阿紫郡主

用料

面粉 100克
水 50克
糖 5克
酵母 6克
豆沙 80克
泡打粉 2克

做法步驟

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1、2斤面粉六七克酵母粉

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2、2勺白糖

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3、少許泡打粉

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4、倒入溫水

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5、面粉成絮狀

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6、用小熊和面機15分鐘和面，1個小時30分鐘醒面

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7、面粉成蜂窩狀就說明發好了

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8、面繼續揉光滑即可

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9、切成小劑子

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10、豆沙準備好

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11、将面劑子擀平，把豆沙放到面皮上

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12、封起來

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13、切成小塊饅頭，再醒十分鐘後放到鍋裡蒸二十分鐘後，焖3分鐘半即可出鍋

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14、将蒸好豆沙小饅頭放在空架子上冷卻

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15、豆沙小饅頭高鈣低脂奶

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16、成品

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17、成品

小貼士

用溫水和面，有勁道

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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