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小時候吃的香酥冰棍做法

生活 更新时间:2024-08-28 16:19:13

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)1

雖然現在冰淇淋、雪糕的口味樣式越來越多,眼花缭亂的,但經常還是會想起小時候常吃的老冰棍。那冰棍普普通通,全是冰,有一點點奶味,卻是特别的清涼解暑。

偶爾,發現制作老冰棍的方法,非常簡單,不需要特别的材料,牛奶、糖、一小勺糯米粉,一大杯水就可以,所有材料混合均勻後冷凍成冰棍就行。從那以後,想吃的話就在家凍幾根。

以下,就是老冰棍的制作方法,特别簡單,喜歡就試試看吧~

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)2

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)3

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)4

具體制作方法

第一步:準備食材。白糖70克、純牛奶60克、純淨水480毫升、糯米粉10克。

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)5

第二步:往糯米粉裡倒入大概50毫升的純淨水,然後攪拌均勻備用。

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)6

第三步:取一個小鍋,把白糖和剩下的430毫升純淨水放入鍋中,小火煮開,邊煮邊攪動,直至糖融化。

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)7

第四步:把牛奶和剛攪拌好的糯米粉水倒入鍋中,還是邊加熱邊攪動,直至全部煮開後關火,然後晾涼。

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)8

第五步:把剛才煮好的冰棍水倒入模具中,大概八九分滿就可以了。然後蓋好模具蓋子,插上木棍,放入冰箱冷凍一晚就可以。

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)9

第六步:開吃吧。

小時候吃的香酥冰棍做法(小時候常吃的老冰棍)10

多說幾句

1、這款老冰棍,做好後有淡淡的奶香味。如果大家喜歡奶味重一點的,可以加大牛奶的量,也可以放一些奶粉。如果喜歡甜一些的,就多放一些糖。

2、這個量,一共做了6根老冰棍。

3、放一點糯米粉,可以讓口感吃起來不是很硬,另外,冰棍的顔色也更加奶白一些。

4、加熱的時候,一定要邊加熱邊攪動哦,另外,要開小火。

5、制作冰棍前,建議把模具和雪糕棒用開水沖泡一下消毒,然後晾涼,把表面的水分擦幹後再用。

6、冰棍冷凍好以後,把模具一起放到涼水中浸泡十幾秒,或者用電吹風吹幾秒,冰棍就很容易的脫模了。

7、自己家做的冰棍,存放不了太長時間,要盡快吃完哦。

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