洗肉用什麼方法洗的幹淨?将淘米水倒入盆中把肉放入淘米水裡，泡大約5-10分鐘左右浸泡後，用手搓洗一下肉，把肉的油脂洗幹淨把肉拿出來，再用清水沖兩遍即可，我來為大家科普一下關于洗肉用什麼方法洗的幹淨?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
将淘米水倒入盆中。把肉放入淘米水裡，泡大約5-10分鐘左右。浸泡後，用手搓洗一下肉，把肉的油脂洗幹淨。把肉拿出來，再用清水沖兩遍即可。
洗肉的注意事項：皮白肉硬有光澤：新鮮豬肉的瘦肉部分顔色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顔色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠。鮮香無異味：新鮮的豬肉帶着固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經過冷凍的豬肉，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味；過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉幹枯發黑，表面有風幹氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍後臭味更濃。表面不粘彈性好：觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微幹或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷後能立即複原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會感覺表面幹燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓後的凹陷不能立即恢複，彈性差。
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