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主料:絹豆腐2盒。
輔料:澱粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
絹豆腐切小塊。
澱粉面粉一比一混。
豆腐四周均勻裹上一層粉。
放入鍋内煎到四周定型。
再放入由鍋内煎到表面酥脆。
起鍋用廚房紙吸幹表面油脂。
撒上調料粉。
趁熱即可開吃。
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