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素蘿蔔丸子的家常做法

生活 更新时间:2024-07-24 02:09:59

素蘿蔔丸子的家常做法?主要原料有青蘿蔔450克、雞蛋一個(40克)、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克等,我來為大家講解一下關于素蘿蔔丸子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

素蘿蔔丸子的家常做法(素蘿蔔丸子如何做)1

素蘿蔔丸子的家常做法

主要原料有青蘿蔔450克、雞蛋一個(40克)、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克等。

做法:新鮮青蘿蔔洗淨,小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據自己的口味加鹽);用擦子将蘿蔔擦成絲(小心不要擦着手,剩一點時用刀切碎);擦好的蘿蔔用刀剁一剁,不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足,需用手攥一攥水分。

将所有配料倒入盆裡;準備炸的時候,再将所有配料攪拌均勻(時間長了會出水),到蘿蔔可以成團即可;油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可。

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