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羊蠍子是羊的什麼部位

生活更新时间:2024-11-22 15:18:38

羊蠍子是羊的什麼部位?羊蠍子就是羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨，因其形似蠍子而得名，現在小編就來說說關于羊蠍子是羊的什麼部位?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

羊蠍子是羊的什麼部位

羊蠍子就是羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨，因其形似蠍子而得名。

做法

（1）羊蠍子剁成塊，清水洗淨；鍋裡放水，放羊蠍子，放少許料酒。

（2）大火燒開以後，用勺子撇去浮沫，一定要徹底的撇清浮沫。

（3）将羊蠍子撈出放在盆中，鍋裡的水倒掉不要。

（4）鍋中重新放水燒開，然後放羊蠍子。

（5）加蔥段姜片，一個炖肉包，兩個紅辣椒。

（6）鍋中水開以後，改小火慢炖，大概一個小時以後放适量鹽。

（7）白蘿蔔洗淨切段。

（8）炖到鍋裡的羊蠍子已經有些脫骨的時候，放入切好的白蘿蔔一起炖。

（9）炖到鍋裡湯濃，蘿蔔軟爛，羊蠍子也變得軟爛，關火就可以連吃肉，再喝湯！

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