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白茶怎麼洗

生活更新时间:2024-07-23 18:11:29

白茶怎麼洗?溫碗用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入幹茶後的搖香聞香，我來為大家科普一下關于白茶怎麼洗?以下内容希望對你有幫助!

白茶怎麼洗

溫碗

用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入幹茶後的搖香聞香。

投茶

根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住甯少勿多這個詞就好，或者可以參考茶水比例1:20來進行投茶，即1g幹茶需要20ml的水。

搖香聞香

入茶後，借助剛剛的碗的熱度，激發幹茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等。同時搖後，如果有碎末會粘附于碗蓋上，又可以用水沖去，利于下面泡出更美味的茶湯，而較少苦澀，因碎茶與完整條索浸出内質快慢不同，帶來泡茶的難度。

這些，皆是泡茶的藝術了。

潤茶

洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度适中的開水，快速出湯棄頭湯不飲，然後，并不要急于接着注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的蘇醒，此為用“潤”的手法慢慢将茶葉喚醒。

沖泡

沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉沖。

出湯

出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬别猶豫，一定要快，盡快瀝幹；瀝幹後，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。

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