時間飛快，八天的國慶中秋假期，到了第七天了，今天也是我們跑山的最後一天。

我們今天有一半時間要路上過了，因為，我們要從閩南偏北的永春，開車趕到閩南最南的地區：诏安。

诏安，是诏安八仙的産地，也是聞名已久。八仙之名，甚至以前讓我以為是不是和單叢的八仙是一樣的品種，其實不同。這個八仙是根據當初種植的位置八仙山因而得名的。

三百公裡，穿過福建最繁華的廈漳泉三市，我其實内心是有點慌的，因為我怕今天是假期末，堵車。

于是早上我們吃完早餐，九點多就出發了，順便買了點幹糧。

說實話，當時我作為司機，我對黃金周末期堵車是有一種恐懼的。

還好，這種情緒在泉南高速上沈海高速之後，慢慢減少，而經過廈門段後，徹底煙消雲散。

也不知道是我們運氣好還是車已經提前堵過了，總之這一路很順暢。

進入漳州地界後稍作休息，吃了點東西後換福哥開。

我們這次要去的是诏安縣秀篆鎮，距離八仙山、汀洋等較核心産區還是有點距離的。因為福哥是饒平人，從小也在诏安收茶，他很熟悉，知道此時去汀洋是沒收獲的，于是我們就去之前認識的一個李師傅的家鄉，也就是秀篆鎮。因為他自己家有種茶制茶。

但是我們此時有一點比較不巧的，就是，李師傅，前幾天還在，但是今天已經出發到廣州了。無奈，我們隻能根據他推薦，到他姐處去。

我們先根據導航到了他家的茶園，海拔不算高，百來米，茶樹還比較新。不過因為沒有停車的地方，沒辦法停，沒有靠近觀察。

随後，我們來到他姐的店面。喝到了傳說中的八仙。

八仙，條形茶，青褐帶黃，泡開之後，有股杏仁香，葉底黃綠。我發現形狀也有點熟悉。

事後，他們說有點土味，但我還沒喝出來。這是屬于诏安特有的一種地域香，不過并不好聞。

可惜，八仙賣得快沒了，想買都沒得買。

而我到了才知道，原來诏安現在很多種單叢的，所以我們也喝了一下他們當地的單叢，試了白葉和鴨屎香。

恩，怎麼說呢，就是有點不一樣，但是說不出來。

茶在各地種植自然口味有所不同，也是正常，我還經驗不足，确實還沒辦法形容出來其差異何在，但就是有所不同。

不過倒是讓我确定了，市面上的單叢其實有很多産區，如果沒寫鳳凰單叢之類，有可能來自诏安、梅州大埔豐順等地。

不管如何，工藝到位，喝着舒服就行。隻要是不是被貴賣的，你就不虧。

聊了一下之後，我們就撤了。路上，福哥才告訴我們，诏安八仙是什麼茶，原來就是我們比較熟悉的黃旦/黃金桂了，當年50年代，種到八仙山上，品質還行，于是命名為诏安八仙。

福哥說，黃旦分成大葉和小葉兩種，而他們這個八仙就是大葉黃旦，像小葉黃旦就是黃金桂。

難怪我覺得熟悉了，畢竟我們自己都有種黃旦。

說來也是好玩，一個品種，種在不同地方，獲得許多不同的名稱。

比如黃旦，在廣東我們這樣叫的多，在福建許多地方叫黃金桂的多，在诏安叫八仙，而在饒平有叫山仁的，也是黃旦。

當然，同樣的茶，在不同地方種，味道會有變化，因為茶自身有品種香、地域香、季節香、附加香等，還有工藝差異帶來的味道差别。

所以這趟雖然沒買到茶，不過倒是了解到了一些東西，也沒白跑。

繼續往酒店去。神奇的是我們住的是饒平的酒店，但是發現離第二天去坐動車的诏安站才二十分鐘車程。兩地雖然在兩省，但它們之間真的太近了。

到饒平，再吃一頓牛肉火鍋，這東西我是随時吃不厭的。

第二天，诏安坐動車，回英德，我們這趟閩南行，正式結束。

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