相信對于大家來說餃子是再熟悉不過的了，它在我國具有特殊的意義，是我國年夜飯必備的美食。餃子的美味大都取決于它的餡料，一般隻要餡料調制好了，做出來的餃子都不會太差。在我們日常生活中，最常見的就是水煮餃子，其實除了水煮餃子之外，還有很多做法也非常美味。今天小編就主要給大家介紹一下水煎餃子，味道鮮美，口感極佳，下面就一起看看吧！

在制作水煎餃子時，最關鍵的就是澱粉和面粉的使用，有很多人都做錯了，所以做出來的煎餃會沒有冰花。在做水煎餃子時出國之前的勾芡是很重要的，隻有把勾芡做對了，才能做出香脆可口的水煎餃子，也能夠做出漂亮的冰花。那麼在做煎餃的時候，到底應該用澱粉水還是應該用面粉水呢？

在做水煎餃子時，正确的做法應該是用面粉水。用面粉水制作出來的水煎餃口感是最好的，做出來的冰花也非常香脆。

食材:包好的水餃，水，油，面粉，蔥花，蒜泥，醬油

步驟:

一、我們需要準備适量面粉和水，把它們放到一個容器中，混合均勻，加入适量油，攪拌均勻備用。

二、準備一個幹淨的平底鍋，倒入少量油，适量水，把鍋底潤熱。

三、把水餃一個一個放在平底鍋中擺好，把調制好的部分面粉水倒入鍋中。

注意：在倒面粉水的時候盡量避開餃子皮，可以有效的防止餃子皮起皺。

四、蓋上鍋蓋，調至中小火，煎制大約十分鐘左右。為小火，繼續煎制大約兩分鐘，鍋中的水分被吸收幹淨後倒入剩餘的面粉水，大約到餃子的四分之一即可。

注意：想要做出口感和味道都極佳的水煎餃，就一定要控制好水量，否則會嚴重影響效果。

五、準備一個幹淨的小碗，開始調制料汁。把準備好的蔥花，蒜泥放入鍋中，根據自己的口味加入适量醬油，攪拌均勻即可。

這樣美味又好吃的水煎餃就做好了，在吃的時候可以直接蘸着料汁吃。

小技巧

在做水煎餃的時候也不要完全根據時間而來，比如在觀察到鍋中的水餃快結痂的時候，就可以調至小火進行悶煮了，鍋中的水蒸發掉以後就制作完成了。

大家學會水煎餃的制作方法了嗎？如果學會了就趕緊試一試吧。#水餃#面粉#煎餃收藏

食材:包好的水餃，水，油，面粉，蔥花，蒜泥，醬油

步驟:

一、我們需要準備适量面粉和水，把它們放到一個容器中，混合均勻，加入适量油，攪拌均勻備用。

二、準備一個幹淨的平底鍋，倒入少量油，适量水，把鍋底潤熱。

三、把水餃一個一個放在平底鍋中擺好，把調制好的部分面粉水倒入鍋中。

注意：在倒面粉水的時候盡量避開餃子皮，可以有效的防止餃子皮起皺。

四、蓋上鍋蓋，調至中小火，煎制大約十分鐘左右。為小火，繼續煎制大約兩分鐘，鍋中的水分被吸收幹淨後倒入剩餘的面粉水，大約到餃子的四分之一即可。

注意：想要做出口感和味道都極佳的水煎餃，就一定要控制好水量，否則會嚴重影響效果。

五、準備一個幹淨的小碗，開始調制料汁。把準備好的蔥花，蒜泥放入鍋中，根據自己的口味加入适量醬油，攪拌均勻即可。

這樣美味又好吃的水煎餃就做好了，在吃的時候可以直接蘸着料汁吃。

小技巧

在做水煎餃的時候也不要完全根據時間而來，比如在觀察到鍋中的水餃快結痂的時候，就可以調至小火進行悶煮了，鍋中的水蒸發掉以後就制作完成了。

大家學會水煎餃的制作方法了嗎？如果學會了就趕緊試一試吧。

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