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土豆燒雞塊的正宗做法

圖文 更新时间:2025-02-21 20:06:27

土豆燒雞塊的正宗做法(學會麻辣土豆燒雞塊)1

By 煙火裡的塵埃Zz

用料

  • 花椒 适量
  • 土豆 3個 大塊頭
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 3勺
  • 雞 半隻
  • 幹辣椒 3個
  • 鹽 适量
  • 八角等 适量
  • 香菇 12朵
  • 料酒 3勺

做法步驟

土豆燒雞塊的正宗做法(學會麻辣土豆燒雞塊)2

1、我在超市買的雞,别人殺好的,自己回來剁成小塊,把雞塊焯水備用,把焯水的雞倒入盆裡,生姜,花椒,料酒3勺,生抽3勺,蚝油一勺,鹽适量,八角等調料進行腌制30分鐘

土豆燒雞塊的正宗做法(學會麻辣土豆燒雞塊)3

2、鍋中倒入油,油燒熱後把腌制好的雞塊倒入鍋中翻炒

土豆燒雞塊的正宗做法(學會麻辣土豆燒雞塊)4

3、香菇清洗幹淨後切丁,這裡是選用的新鮮香菇,如幹香菇需提前泡發。我用的溫熱水泡的香菇,香菇水直接倒入鍋裡煮

土豆燒雞塊的正宗做法(學會麻辣土豆燒雞塊)5

4、待香菇煮十分鐘後倒入切好的土豆,蓋上鍋蓋繼續焖煮,煮的過程中适當用勺子翻炒一下,已免粘鍋

土豆燒雞塊的正宗做法(學會麻辣土豆燒雞塊)6

5、最後撒入蔥花 一道下飯菜就做好啦

小貼士

水不要給太多啦

花椒的飲食禁忌

暫無

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