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茄汁焖面制作方法

生活更新时间:2025-02-23 06:13:14

茄汁焖面制作方法?食材：雞腿兩隻、西紅柿1個、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、扁豆适量、小蔥2根、鮮面條适量，我來為大家科普一下關于茄汁焖面制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

茄汁焖面制作方法

食材：雞腿兩隻、西紅柿1個、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、扁豆适量、小蔥2根、鮮面條适量。

去骨，雞肉切成丁。

加料酒腌制十分鐘。

扁豆切絲，西紅柿去皮切成丁。

熱鍋燒油，加蔥蒜炒香，倒入雞肉炒至顔色變白。

倒入西紅柿丁煸炒出汁水，再加入扁豆翻炒，加生抽、耗油，老抽翻炒均勻。加入沒過菜的開水。

把鮮面條抓散鋪在上面，蓋鍋蓋中小火焖。

等湯汁差不多快幹了，揭蓋用筷子翻翻面條，拌勻即可。

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