我是一個超愛吃披薩的人，可是必勝客的披薩太貴了，以前想吃的時候也就是想想，再摸摸挎兜，算了，不吃了！
但是現在不一樣了，想吃我就自己做，吃啥口味做啥口味，豪氣！今天這個田園土豆泥披薩真的超級好吃，尤其是搭配自己做的披薩醬，番茄和土豆就是天生一對啊。
剛出爐成品
這篇文章分成幾部分，從披薩醬到餅底還有肉餡..我也做了大分類，大分類下面是這部分的細節以及用量，那有疑問也可以給我留言，我看到會一一解答的。
1、把1/4洋蔥和2瓣大蒜切末。（我是含着淚切完的～）
2、鍋裡放少油，放入蒜末和洋蔥末，炒出香味。（我喜歡多炒一會的）
3、放入400克番茄碎塊，咕嘟到沒有太多的水分就可以關火啦。（如果能買到很好的新鮮番茄那最好；如果買不到就用番茄罐頭，放心，這個沒有添加劑！）
4、用鹽、黑胡椒、歐芹碎等調味。（根據自己的口味喜好來）
5、攪拌均勻就可以裝進保鮮盒，晾涼再冷藏，一次吃不完。
目測可以做三個披薩（做意面也可以）
1、中粉200克，鹽3克，糖5克，酵母1.8克，水120克，玉米油20克。揉成光滑的面團。
2、光滑細膩就可以啦，室溫發酵30分鐘。
一個土豆切片，煮熟，趁熱用叉子壓成土豆泥，加鹽、黑胡椒調味，再放入豌豆和玉米粒
攪拌均勻就完成了。
取出發酵好的面團，按壓排氣，擀成圓形，也可以用手慢慢壓成圓形。披薩盤塗抹軟化的黃油，這樣可以防粘，餅底也酥脆。面餅放入披薩盤，邊緣壓向沿邊用叉子紮孔，烤的時候受熱均勻不易變形。
1、均勻鋪上一層披薩醬，撒一層原制馬蘇裡拉奶酪。
2、鋪上田園土豆泥餡，一個稍大一點的土豆量剛剛好，再撒滿馬蘇裡拉。
3、放入預熱好的烤箱190度，18-20分鐘左右。
先把它移出來，切塊更方便。（剛出爐比較熱，一定要戴隔熱手套移到的時候！）
有點燙手也要拉出來一塊！（吃貨的世界你懂）
熱乎呼，芝士拉絲如瀑布，有點滿意～
一塊接着一塊根本停不下來！
大家好，我是（柿）安喜，歡迎來到我的美食記錄，祝大家：平安喜樂！
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