如果說早晨起來一定要喝點什麼，那我一定會選擇豆漿。作為我從小喝到大的飲品，豆漿含有許多優質蛋白，不僅健康而且營養。我從小就沒少聽家裡的長輩唠叨，說小孩子要多喝豆漿，喝了豆漿皮膚好，也長得快。豆漿油條是很多人都愛吃的早餐，我也不例外。小時候，我跟夥伴們都是左手一根油條，右手一杯豆漿，快快樂樂地上學去。

我一直以為豆漿都是甜的，後來喝了一次南京的鹹豆漿，發現還是甜豆漿好吃！前幾天忽然想喝甜豆漿了，就在早上去上班的時候，到單位門口的一家包子鋪排隊。人不多，有人買包子，有人買饅頭，也有人買豆漿油條。我最近胃不好，要少吃油膩，所以就沒買油條，隻買了一杯剛出爐的甜豆漿。接住老闆遞過來的杯子，手心一暖，豆漿的豆香撲面而來，我忍不住吹了吹，喝下了熱乎乎的一口。胃瞬間暖和起來了，我由衷感到快樂。

我的家裡是有豆漿機的，但是同樣是用黃豆和清水作為食材，我媽媽做出來的豆漿就是沒有早餐店老闆賣得好吃。不僅不夠香，也不夠甜。後來我專門去做了資料搜索，才知道原因。下面，我就來告訴大家，自己榨的豆漿，為什麼沒有外面賣的現磨豆漿好喝吧！

現在很多産品的廣告都打得特别好，拿豆漿機來說，廣告宣傳它是能夠自我清潔的神奇豆漿機，不僅價格便宜，還能做出非常好喝的豆漿。在宣傳中，甚至不需要提前泡豆子，隻要把黃豆洗幹淨，直接倒進去再加水，最後按了開關等待即可。但其實這樣做出來豆漿味道是很淡的，甚至沒有多少香味。因為豆漿機的刀片沒有研磨豆漿機的刀片快和鋒利，所以打出來的黃豆漿不夠細膩，味道自然沒有那麼好。

很多新手并不知道自己用豆漿機制作豆漿，需要多少黃豆和清水。如果黃豆和清水的比例不對，豆漿的味道也會随着改變。甚至有些人是用涼水來打豆漿，不僅乳化作用差，豆漿口感也比較粗糙。早餐店的豆漿運用了良好的黃豆和清水比例，同時使用乳化作用更好的熱水來打豆漿，還會适當加入白糖，慢慢調制味道，所以更好喝。

食物的好壞标準最大的取決因素是食材，豆漿也不外如是。當我們自己制作豆漿時，一般是按照百度的資料，去購買簡單的原材料，比如黃豆、清水和白糖來制作，能夠得到的味道有限。但是專門做豆漿的早餐店，他們制作豆漿主要是為了售賣，自然要想辦法讓豆漿更美味，所以在黃豆、清水和白糖的基礎上，早餐店的工作人員還會适當加入燕麥、豆漿香精或椰子粉等佐料。

看到這裡，大家都知道為什麼自己榨的豆漿沒有外面賣的現磨豆漿好喝了吧！但自己制作的豆漿，的确更衛生、安全一些，如果你不是那麼追求豆漿的口感，自己制作的豆漿也不錯呢！

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