導語:如今氣溫漸漸涼了下來,在夏秋季節轉換的關鍵時期,要多多為身體補充營養,多吃一些滋補的食物來緩解秋天的幹燥。其實在我們身邊就有很多天然的營養品,它們價格低廉、營養豐富,可謂是平常人家能吃得起的“保健品”。大量上市!2元1斤的“天然保健品”,入秋後抓緊吃,健脾養胃又生津,老年人要多吃。趕緊一起來看看吧!
菱角
菱角在我國南方地區多有種植,它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和礦物質元素,有着補脾益氣、利尿解毒的功效,既可以蒸熟後食用,又可以在熬粥時放一些。
推薦做法一:菱角炒牛肉
準備食材:牛肉 菱角 青紅椒 黑胡椒 生抽 蚝油 食鹽
烹饪步驟:
第一步、首先将牛肉、青紅椒和菱角清洗幹淨,菱角放入蒸鍋中大火蒸熟後,将外殼剝去,牛肉放入冷水中浸泡一會兒後,切成小粒放入碗中。
第二步、加入一些黑胡椒、生抽和蚝油抓勻腌制20分鐘,腌好後起鍋熱油,放入鍋中翻炒至變色。
第三步、接着将青紅椒放進去翻炒至斷生後,倒入适量食鹽、生抽和蚝油,炒勻調味。
第四步、然後再将蒸好的菱角放進去大火翻炒幾下,最後撒一些黑胡椒就可以盛出食用了。
推薦做法二:菱角燒豆腐
準備食材:菱角 豆腐 豬肉 蔥段 姜末 生抽 老抽 蚝油 食鹽
烹饪步驟:
第一步、菱角和豆腐用清水沖洗幹淨,菱角肉放入蒸鍋中蒸熟後取出,豆腐焯水30秒後撈出切塊備用。
第二步、将豬肉切成片狀,放入鍋中煸出油脂後,再将蔥段和姜末放進去炒出香味。
第三步、然後将豆腐放進去翻炒幾下,倒入一些生抽、老抽、蚝油和食鹽調味上色,最後将菱角放進去炒勻,撒上蔥花即可出鍋。
結語:以上就是今天為您分享的菱角炒牛肉和菱角燒豆腐的做法,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!
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