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廣東曬魚幹腌制方法

生活更新时间:2024-06-27 15:19:52

廣東曬魚幹腌制方法?生曬魚幹的用料：魚适量，鹽适量，臘肉線一根，下面我們就來說一說關于廣東曬魚幹腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

廣東曬魚幹腌制方法（廣東人怎樣曬魚幹）1

廣東曬魚幹腌制方法

生曬魚幹的用料：魚适量，鹽适量，臘肉線一根。

洗淨魚，沿着魚身邊把骨肉分離，一般不要魚頭，就剩下魚身部分。

調制溫鹽水，最好是濃度大點的，把魚身浸泡在溫鹽水裡，大概2分鐘就可以了。

洗淨臘肉繩，如果沒有，用其它繩子也可以。

用繩子吊起魚身，可以曬了。如果北風和陽光充足，大概3天就可以。

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