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蒜焗螃蟹怎麼做

生活 更新时间:2024-09-18 08:34:38

蒜焗螃蟹怎麼做?制作材料:螃蟹500克、蒜頭(去衣)200克,魚露、辣椒汁各少許,鹽、胡椒粉、紹酒、花生油各适量 ,今天小編就來聊一聊關于蒜焗螃蟹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜焗螃蟹怎麼做(如何做蒜焗螃蟹)1

蒜焗螃蟹怎麼做

制作材料:螃蟹500克、蒜頭(去衣)200克,魚露、辣椒汁各少許,鹽、胡椒粉、紹酒、花生油各适量。

螃蟹宰好洗淨斬件,以适量鹽拌勻,用大火爆炒1分鐘左右,取出。

放入蒜頭爆香至上色,放入螃蟹翻炒片刻,加入炒螃蟹時溢出的蟹汁和魚露、辣椒汁繼續翻炒。

攢入少許紹酒,加蓋焗片刻,然後收汁至幹身,最後以鹽、胡椒粉調味即成。

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