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幹煸蠶蛹怎麼做

生活更新时间:2025-01-16 01:50:23

幹煸蠶蛹怎麼做?幹紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用蠶蛹洗淨後，清水煮熟，我來為大家科普一下關于幹煸蠶蛹怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

幹煸蠶蛹怎麼做

幹紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用。

蠶蛹洗淨後，清水煮熟。

涼透後，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯。

用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹。

起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸。

炸至蠶蛹微黃撈出控油。

鍋内留少量底油，小火煸香花椒。

把花椒推到一邊，繼續用小火煸香蔥姜蒜末。

至蔥姜末水分煸出，推到一側，下入紅椒，煸出香味。

添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋内油幹。

調入适量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。

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