冬瓜潤腸通便麼?來源：【中國醫藥報】□ 黃濤，今天小編就來聊一聊關于冬瓜潤腸通便麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬瓜潤腸通便麼

來源：【中國醫藥報】

□ 黃濤

冬瓜在《神農本草經》中以瓜子收錄，另一名為水芝。《說文》指出“芝，神草也”。被稱為水芝，說明古人對冬瓜的作用評價不低。

冬瓜常以瓜子和瓜皮入藥。其實，冬瓜全身都有用。冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等營養成分。研究表明，冬瓜所含有的維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及維生素B3含量較高；具防治癌症效果的維生素B1在冬瓜子中含量也相當豐富。冬瓜富含的微量元素包括鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，其中含鉀量顯著高于含鈉量，對需進食低鈉鹽食物的腎髒病、高血壓、水腫患者大有益處。同時，冬瓜不含脂肪，膳食纖維含量高達0.8%，營養豐富而且結構合理，是優良的減重食品。

炎炎夏日，筆者最愛的是海米冬瓜湯，不僅滋味鮮美，且可解暑利尿。其具體做法是取冬瓜一塊，去皮、瓤後切片，鍋内放入适量食用油，待油稍熱，先入生姜幾片，然後将冬瓜放入鍋中，略煸炒後，加入海米（即曬幹的海蝦），然後注入清水，改小火慢慢炖煮，至湯色清白時，加入适量鹽，撒上香菜即可出鍋。這雖然是道家常的湯品，但非常符合中醫藥膳搭配要求。其一，除了使用生姜外，有些人家可能還用蔥、蒜，這些都是辛溫之品，可以中和冬瓜的甘寒，是五味合和的體現。其二，除配合以海米，也有人使用羊肉丸等，海米與羊肉也都是溫熱性的，與冬瓜同用也有寒熱中和的作用，且在營養學上也有葷素搭配的講究。其三，加入香菜，不僅有辛溫發散的作用，還能使整個湯品綠白相間，色澤豔麗。食物隻有賞心悅目，色香俱全，才能使人胃口大開。

冬瓜重要的入藥部位冬瓜子味甘性寒，入手太陰肺經、手陽明大腸經，清肺潤腸，排膿除瘀。醫聖張仲景《金匮要略》中的大黃牡丹湯就用到冬瓜子，雖然方中主藥是大黃，以其破瘀而排膿，但方中的冬瓜子仁同樣“甘寒疏利，善開壅滞而決膿血，故能治腸癰”（《長沙藥解》）。臨床上調治一些炎症性腹痛、包塊，如慢性闌尾炎、附件炎、盆腔炎等，使用大黃牡丹湯均可奏效。

冬瓜子不僅可以祛瘀排膿，還可以美容。《神農本草經》記載冬瓜子可以“令人悅澤，好顔色”；《吳普本草》上提到其可以入“面脂”，也就是說冬瓜子可用于制作護膚品。

冬瓜另一個入藥部位是冬瓜皮。《滇南本草》上說冬瓜皮“味甘淡、平，性微寒。入脾肺二經。止渴、消痰，利小便。熬水洗痔，良”。中國科學院院士陳可冀在治療心衰引起的水腫時，常用冬瓜皮，因其既有利水強心的作用，也不至于使其他利尿藥物苦寒太過。

不過，盡管冬瓜有許多好處，還是有醫家提醒，冬瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者要謹慎使用。另外，冬瓜和鲫魚或紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水，這可能就是《得配本草》上所說的“久病陰虛者忌用”吧。

（作者單位：中國中醫科學院針灸醫院）

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