随着人們的生活水平的提高,對各個方面的要求也高了不少。老話說民以食為天,近幾年,吃貨這個稱謂一直很火,對于吃,吃的東西幹不幹淨一直是人們所關心的話題。有人問,買回來的葡萄幹是不是洗了才能吃。對于葡萄幹這味美食需不需要先進行一個清洗的步驟再吃,人們首先要了解葡萄幹的制作流程。
葡萄幹,顧名思義就知道其是新鮮葡萄在自然的條件下進行太陽下晾曬制成,因而所有的葡萄幹表面都會有一些塵土或沙子,或多或少,進口葡萄幹也不另外。所以在我們食用葡萄幹之前最好要先清洗一下,畢竟病從口入,不是開玩笑的。
至于如何清洗葡萄幹,也是有學問的。葡萄幹,前身為新鮮葡萄,富含許多人體所需要的維生素,葡萄籽更是有美白及抗癌的功效。所以為了不因為清洗而影響葡萄幹内營養物質的流失與浪費,一般在清水中加入少量的澱粉,和勻後把葡萄幹放進去用手輕輕搓洗幾下,然後再用清水洗幹淨就可以了。
這樣子洗葡萄幹就可以避免營養物質被水大量帶走,而且也洗的比較幹淨。也可以采用開水浸泡的方法,開水可以起到有效的殺菌作用。
當然,在吃清洗後的葡萄幹之前最好先将其晾幹,也可以采用微波爐将其快速烘幹。葡萄幹在幹燥狀态下口感更加,且更方便用手抓食。
有人困擾于葡萄幹應不應該先洗再吃的問題,可能主要是擔心于葡萄幹上有工廠加工殘餘的化學物質,并對人體造成危害。但其實,在社會的進步和國家制度日益完善的大前提下,對于食品安全,政府是相當重視的,至少近幾年,沒有再出過較大的食品安全事故。
對于葡萄幹是否應該先清洗的問題,主要還是在個人的心理素質及潛意識裡的态度。一些灰塵其實無傷大雅,俗話說,不幹不淨,吃了沒病。人體的抵抗力也是在不斷與一些細菌戰鬥才得以提升。
葡萄幹是否該洗,還在一定程度上取決于葡萄幹的來源,是大型超市,或是路邊商販。總之,為了生命安全,為了身體健康,人們應當拒絕購買三無産品,也應當相信正規有證産品的質量和食品安全,不能杞人憂天,也不該傻子一般輕信所有的東西,吃葡萄幹如此,生活亦如此。
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