1、油炸食品

食物經過煎炸後會含有較高的油脂，能量會增加許多。100克蒸土豆提供能量70千卡，同樣重量的土豆炸成薯條後重量為50克，提供的能量為150千卡，炸成薯片重量為25克，提供能量為138千卡。經常進食油炸食品會引發肥胖、高脂血症和冠心病。此外，食物在高溫油炸過程中，會産生緻癌物，增加患腫瘤的風險。

2、罐頭類食品

制作罐頭須經高溫加熱滅菌處理，不論是水果類罐頭還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特别是各類維生素幾乎被破壞殆盡。罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，消化吸收率大為降低。另外，很多水果罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體進入人體，緻使糖分的吸收率和速度大為提高，在進食後短時間内導緻血糖大幅攀升，加重胰腺負擔。

3、腌制食品

腌制過程中需要大量放鹽，并且産生大量的緻癌物質——亞硝胺。常常進食腌制食品會加重腎髒負擔，增加高血壓和腫瘤的發病風險。由于高濃度的鹽分會損害胃腸道粘膜，胃腸炎症和潰瘍的發病率也會升高。

4、加工的肉類食品

這類食物中常含有大量添加劑，如亞硝酸鹽、防腐劑、增色劑、保色劑等。另外，這些食品多為高鈉食品，大量進食會增加得高血壓的風險。

5、肥肉和動物内髒類食物

肥肉和動物内髒中含有大量脂肪，且大部分為飽和脂肪酸，同時，動物内髒中含有大量的膽固醇，長期大量進食會大幅度增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的風險。

6、奶油制品

天然奶油（稀奶油）是由牛奶中分離的脂肪制成的，以飽和脂肪酸為主，主要用于面包和糕點的制作。其熱量高，常吃會導緻體重增加，甚至影響血糖和血脂。另外，人造奶油含有反式脂肪酸，對人體危害更大，人造奶油常添加在面包、糕點、各種零食中。

7、方便面

方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。其中，鹽分含量高、含有一定量的反式脂肪酸，對心髒健康造成負面影響。加之含有防腐劑和香精，又可能對肝髒産生不利影響。

8、燒烤類食品

食物在高溫燒烤的過程中，一些成分會發生反應，産生強緻癌物。另外，從食品安全的角度看，還容易引發食源性疾病的發生，比如：肉類在燒烤過程中可能沒有徹底烤熟，食者可能會感染上寄生蟲病。

9、冷凍甜點

冰淇淋、雪糕含有較高的奶油和糖，在降低食欲的同時又容易導緻肥胖，還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

10、果脯、蜜餞類食物

這類食品中含有亞硝酸鹽、香精、色素等食品添加劑。另外，較高的糖分會增加能量攝入，較高的鹽分增加高血壓等心血管病的風險。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!