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陽關三疊的做法

生活 更新时间:2024-07-22 12:18:16

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)1

渭城朝雨邑清塵, 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒, 西出陽關無故人。

By 莊子玉

用料

  • 韭菜 一把
  • 大蒜 兩瓣
  • 雞精 一勺
  • 紅甜椒 一個
  • 食用鹽 一勺
  • 杏鮑菇 兩根
  • 植物油 一碟

做法步驟

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)2

1、杏鮑菇洗淨,瀝幹水分,切條。

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)3

2、紅甜椒去蒂、籽,洗淨,瀝幹水分,切條。

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)4

3、韭菜理好,洗淨,瀝幹水分,去較老的根部,切成兩節手指長的段。

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)5

4、大蒜拍裂,剝皮,鍘碎。

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)6

5、炒鍋洗淨,擦幹水漬,上竈,起火最大檔次控幹水分。

陽關三疊的做法(陽關三疊的做法)7

6、注油。

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7、倒入杏鮑菇條、蒜末,翻炒至出的水燒幹變軟。

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8、倒入紅甜椒絲,翻炒1分鐘。

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9、倒入韭菜段,翻炒10秒鐘,熄火。

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10、擱鹽。

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11、擱雞精,翻炒均勻即可。

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12、陽關三疊。

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13、琴曲。

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14、琴譜以唐王維《送元二使安西》詩為主要歌詞,并引申詩意,增添詞句,抒寫離别之情。

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15、因全曲分三段,原詩反複三次,故稱三疊。

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16、後泛指送别之曲。

小貼士

【四人份】 【韭菜一定不要炒得太久了,鮮嫩翠綠的吃着可極好】

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