休息的時候喜歡逛逛商場,累了有地方歇腳,餓了就近找家餐廳吃飯,若是碰見喜歡的事物順手買回來也不錯。重點是這種沒有什麼目的性的蹓跶不用想太多,可以讓人在繁忙的工作之餘稍事緩解,輕松又自在。時(吃)間(得)長(多)了,有幾家連鎖餐廳一直在心中的紅榜上,味道不差、性價比高,進店閉着眼點也不會踩雷。
01 勝博殿日式炸豬排
/隔三差五就饞這一口兒/
主打日式炸豬排料理的勝博殿,始創于東京新宿,門店的裝修風格屬于滿滿的日系風。平日裡除了炸豬排這種經典風味套餐外,還會根據季節供應季節限定套餐。
腰内豬排套餐絕對是餐桌上的寵兒,豬排炸得外酥裡嫩,即使是白嘴兒吃也不會有膩口感,還可搭配勝博殿秘制醬汁一起食用,為豬排賦予更多風味。套餐内的米飯可選白飯、雜糧飯,或是多加28元升級成鳗魚飯,另配有鹹鮮的味噌湯。亦可選擇配料更為華麗的元祖腰内豬排卷,豬排裡可選擇卷上蘆筍、芝士或紫蘇葉,蘆筍鮮嫩清香、芝士濃郁、紫蘇香氣獨特,每種搭配都是新的口感。還有炸蝦、蟹肉可樂餅可供選擇。隻需點一個套餐,即可吃到不同炸物的豐富滋味。
除了炸豬排這樣的主角以外,這裡的配角也是樂趣十足。落座點餐後會奉上盛有配比得當的黑白芝麻和研磨用的木棒,可以根據個人口味喜好,将芝麻研磨至自己喜歡的程度,一邊等待主角上桌,一邊體驗一把自己動手的快樂。還有點套餐贈送的高麗菜絲和四種小菜,解膩爽口不說,吃完還可以免費續菜。
02 瑪嘉烈
/無法不愛的葡國風情/
瑪嘉烈品牌源于澳門市井文化,在北京擁有多家分店。别看門店面積不大,但是店内澳門街頭風十足,空氣中還彌漫着誘人的食物香氣,甫一進門,幸福就圍繞左右。
招牌葡國蛋撻,個頭大,色澤金黃,光是看賣相味道就差不了。尤其是剛出爐時,帶着勾人的香氣端上桌,入口外皮酥脆,奶味兒濃郁,香甜不膩,如此豐富細膩的口感,讓人拍手叫絕。
主食的表現也很優秀,米飯系列裡的葡式豬扒飯,豬肉細嫩入味,醬汁則是番茄 芹菜混合在一起,聞着香,吃起來更是酸甜濃郁,老少鹹宜。還有傳統葡國雞飯、燒鴨叉燒飯、澳門柱侯牛腩飯等,款款都是食肉愛好者的心頭好。冬陰功湯烏冬面也是料足味足,湯頭酸辣過瘾,烏冬面勁道入味,一鍋解饞又管飽。
除此以外,還有秘制鮑汁雞腳、馳名豬扒包、咖喱魚蛋黃、明星雞蛋仔、缽仔糕、XO醬豬腸粉等風味十足的小食,以及冰室絲襪奶茶、鹹檸七、茶走等飲品,暢享葡國好味道。
03 太二酸菜魚
/魚,好吃的酸菜來了/
你見過主打酸菜魚的餐廳說自家的酸菜比魚還好吃嗎?太二酸菜魚就是這樣一個例外。每家店的裝修風格和服務都挺二(逗)的,每桌最多可接待4人,多了不接待,服務員則會在你進門和為你上菜時喊出特别的口号,如果是第一次去的話,可能會覺得有點神經質,但這并不妨礙這裡的酸菜魚好吃。
在口味上,太二有且隻有一種辣度還不能免辣,這也是老闆始終堅持的“自己認為對的味道”。招牌老壇子酸菜魚,臨上桌前會澆上滾熱的肉,随着“刺啦”一聲,香味兒被徹底激發出來,魚上面四散的菊花瓣與鮮紅的辣椒搭配在一起,看起來格外誘人。鲈魚肉片被切得薄厚得當,肉嫩刺少,酸菜酸香爽口,沒有雜味兒還地道,别看辣椒多,入口卻不會很辣,并伴有麻椒帶來的酥麻感,整體吃起來特别下飯。
茶水間有免費的洛神花茶可供自取自泡,你想放幾片陳皮、幾朵洛神花全憑心情,用來接水的杯子上還印有“快樂似神仙水”這樣的趣味文字,一杯溫溫熱熱,微酸微甜又解辣。除此以外,還有蘸一蘸黃牛肉好嫩、沒骨頭雞爪等菜品,菜名簡單直接,味道不俗,就是菜量有點少。值得一提的是,與服務員對上暗号還可獲得特制流浪貓糧一袋,吃魚的同時還能給毛孩子争取到免費的口糧,這樣的設定着實暖心。
04 花鹽街·四川樂山小吃
/小吃地道花樣多/
花鹽街的名字取自樂山一條自鹽商時代便聞名遐迩的古街,主打以樂山名小吃為主的經典街頭川味。店面的設計偏簡潔風又不失煙火氣,深受當下年輕人的喜愛。
包漿豆腐是一定要吃的,上桌時盤底的熱油還滋滋作響,光聽聲音饞蟲兒就被勾起來了。豆腐的外皮煎得金黃酥脆,内裡卻軟嫩非常,伴着秘制醬汁和香蔥趁熱送入口中,那叫一個香辣過瘾。店裡還特意提供免折耳根版及川香原味兩種口味,更加貼合北方人的口味需求。
一把鹵炸串也是不能錯過的,每份大約30串,種類包含香腸、花菜、鴨舌、玉米等,有葷有素,吃起來麻辣香脆。
口口香牙簽牛肉掌中寶也是經典,掌中寶、小麻花、花生米一口一個,香辣過瘾,如果不是太辣的話,真的連裡面的辣椒都不想放過。
還有冒腦花、鍋巴洋芋、大刀肥腸魚、蛋烘糕等種類豐富的樂山名小吃,連吃三天不重樣兒。
05 莆田餐廳PUTIEN
/京城福建菜首選/
喜歡福建菜的老饕一定對莆田的名字并不陌生,在北京說起去哪兒吃福建菜,很多人都會下意識地想到莆田。
扁肉湯是福建的特色小吃,也是莆田菜單上的“莆田十醉”之一,做起來特别費工夫。看上去小小的一碗其實都是精華,輕薄晶瑩的外皮,由整塊豬肉手打而成,肉香濃郁,内裡的餡料緊實彈牙,湯底則鮮美非常,好吃又不占肚兒,尤其适合用來做開胃小食。
福建紅菇海鮮鹵面,包含野生紅菇、蛏幹、鮮蝦、花蛤等十多種食材,湯底濃郁鮮美,面條入味又不失勁道,趁熱來上一碗,暖胃又熨帖。百秒黃花魚也是不能錯過的,來自福建的黃花魚從出水到抵達餐廳全程不超過24小時,盡可能地将鮮味鎖住,到店後大廚再以100秒蒸制上桌,百秒黃花魚也因此得名,吃到嘴裡鮮中帶甜,一口難忘。
除此以外,還有福建特色海蛎煎、莆田荔枝肉、薄荷枇杷凍等“莆田十醉”菜品,以及每年哆頭蛏最肥美的季節推出的“蛏霸”系列等,如果你也是小海鮮愛好者,來莆田準沒錯。
寫在最後
”
除了上面說的這幾家,量大實在的安妮意大利餐廳、每逢飯點兒必排隊的伊豆野菜村、一鍋麻辣鮮香又地道的渡娘火鍋、從來不乏人氣的海底撈等也是每次去吃都能滿意而歸的品質連鎖。你心中不踩雷的連鎖餐廳有哪些呢?原因是什麼?來留言區與我們分享吧~
文、版:栗子
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