87綜合評分
螺狀元是柳州當地的龍頭企業,擁有超5000平方米的螺蛳粉大型生産加工工廠,無論自有品牌還是代工生産的來伊份螺蛳粉,知名度都很高。螺狀元曾被《走遍中國》等媒體宣傳報道,現已廣泛占領了線下商超。
螺狀元可謂“臭”名昭著,酸筍味道非常濃郁,一定程度上可以稱之為最正宗的螺蛳粉。但酸筍味道過重也掩蓋了螺肉的鮮香,影響了湯底的發揮。
螺狀元口味分類跟華a比較像,按辣度分出了三款,按顔色區分:微辣清新綠、中辣活力橙、爆辣少女粉,總重分别為280g/300g/310g,米粉都是120g,差别在配菜重量,因此售價略有不同,平均12元一包。配菜包中規中矩,該有的都有。需要注意的一點,舊包裝的螺狀元腐竹包是壓縮的,開包後有點碎,新包裝變成真空包,目前是新舊包裝交替中。
新口味方面,螺狀元有牛骨金湯味和麻辣螺蛳粉,牛骨金湯味湯底用牛骨、母雞、石螺熬湯,湯汁呈金黃色,相比普通螺蛳粉湯更鮮濃。配菜方面跟普通螺蛳粉一樣,淨含量350g,售價12.8元。麻辣螺蛳粉已不算是一個少見的口味,許多品牌都推出了麻辣口味,通過藤椒實現麻辣口感,可以一試,但不太推薦,大部分麻辣口味的螺蛳粉有一絲苦味。
螺狀元還有一款家庭裝大容量螺蛳粉,售價14元,經典原味,淨含量450g,其中米粉就有180g,适合大食量的食客或者兩人分食,配菜有螺肉和鹵蛋。
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