平日裡大家說到木薯粉想到的可能是可以用來吃，做菜用作生粉，可是木薯粉的用途可不止于此，它與我們生活的方方面面都有關系；自從成為泰國雙葉牌木薯粉中國總代理後，對木薯的各方面都有了更深入的了解；

新鮮木薯

我舉幾個簡單的例子：

1、早上我們經常去早餐店吃的粉，市面上流通的紅薯粉95%都有加入其它澱粉，如木薯澱粉、玉米澱粉等；因為純紅薯粉的價格在市面上常見的紅薯粉的價格的3-4倍之多。

2、我們平時使用的紙、書寫紙、衛生紙、抽煙的卷煙紙、收快遞的紙箱等等，都離不開木薯粉，木薯粉是造紙的三大原料之一；

3、我們穿着的衣服紡織行業也需要用到木薯粉，我們吃的果凍、牛肉丸，我們的珍珠奶茶，我們服用的藥品、使用的化妝品等等都需要用到木薯粉。

可見我們生活中木薯粉的使用無處不在。

木薯粉的用途

下面是稍微詳細的介紹一下木薯粉在各行業的用途：

木薯澱粉用途非常廣泛，木薯粉分原澱粉和各種變性粉兩大類，廣泛應用于食品工業和非食品工業。

1、木薯粉可用作食品原材料

木薯澱粉廣泛用于食品配方中，例如焙烤制品，也應用制作擠壓形成的小食品和木薯顆粒。變性澱粉或澱粉衍生物可用作增稠劑、粘接劑、膨化劑和穩定劑，也是增量劑、甜品劑、調味劑和脂肪替代品。使用泰國雙葉牌木薯澱粉的食品包括罐頭食

品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、作料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。

2、木薯粉可以做飲料中的穩定劑

變性澱粉在含固體成份的飲料中做膠體穩定劑。在飲料中，木薯澱粉甜味劑優于蔗糖。木薯澱粉水解後形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中易發酵糖的理想來源。

3、木薯粉可以做糖果中的原料

木薯澱粉和各種變性澱粉在糖果生産中有很多用途，如膠凝、增稠、穩定體系、增強發酵、控制結晶、粘結、成膜、增添光澤等。低粘度木薯澱粉廣泛應用于膠質化糖果，例如果凍和口香糖。最常見的是酸解澱粉，因為它具有優良的逆轉性及膠凝能力，遇糖時這種特性更加明顯。幹澱粉用作糖果制作中的脫燥劑。澱粉基聚糖實現了無糖口香糖的生産。

4、化工

木薯澱粉基糖漿可通過酸解或酶解過程實現低成本生産，從而作為原料用于生産各種化學品，例如谷氨酸鈉、氨基酸、有機酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等。膠粘劑和膠水、木薯粉糊精是優良的粘接劑，用途廣泛、包括楞紙闆、紙袋、膠合闆、膠紙、标簽、郵票和信封等。

5、造紙

變性澱粉用于造紙工業可以改善紙張質量、提高生産率和紙漿利用率。陽離子澱粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率，其結果可以提高紙機速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的澱粉作為内部施膠劑可以增加紙張強度。低粘度澱粉，例如氧化澱粉，可用作表面施膠劑提高紙張強度并改善印刷和書寫時的吸墨性。變性澱粉在顔料塗布中用作粘合劑以産生光滑、潔白的高檔紙張。

6紡織

在紡織工業中為提高紡織效率，木薯澱粉常被用作上漿劑以硬化和保護紗線，用作整理劑以生産手感滑爽的布料，用作增色劑以獲得清晰耐磨的印花布料。對紡織應用而言，使用輕度蒸煮的澱粉效果更佳。

木薯粉除了以上用途，還可以用于藥品。化妝品中，木薯澱粉和變性澱粉可用作要藥片生産的粘結劑。增量劑和崩解劑。特殊更改性澱粉可同作潤膚劑載體，通常這類潤膚劑是礦物有機物質。

泰國雙葉牌木薯粉-50kg包裝-食品級

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