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寶寶胡蘿蔔牛肉粥

母嬰更新时间:2024-05-10 05:19:44

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）1

用料

排骨200g，胡蘿蔔半根，生姜适量

做法

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）2

第一步：準備好所有食材

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）3

第二步：

排骨提前浸泡半小時，泡出血水

排骨中含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒提供鈣質。春天是最好的補鈣時機，所以要多吃含鈣量豐富的食物

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）4

第三步：

鍋中燒開水，倒入排骨，将排骨煮至表面變色後再煮一分鐘，撈出過涼水，洗去浮沫

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）5

第四步：

将大米，排骨和生姜片一起放入鍋中，加入适量清水

我用的是高壓鍋煮粥，選擇“粥”功能，可以将粥煮得特别濃稠軟爛，不需要提前浸泡大米，排骨也可以煮很爛。煮粥的時候要比煮稀飯用的水多，水量要一次性加足

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）6

第五步：

粥快煮好的時候将胡蘿蔔去皮切碎

切碎一點比較容易熟，因為排骨粥已經煮好了，所以後面煮胡蘿蔔花的時間就不要太久了

從冬天過渡到春天，天氣忽冷忽熱，多吃胡蘿蔔可以增強寶寶抵抗力

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）7

第六步：

煮好的排骨粥，香香的，很濃

我一般都會等高壓鍋的氣自然放完，能很順利的打開蓋子後才揭開，如果趕時間，可以手動排氣

寶寶胡蘿蔔牛肉粥（怕寶寶營養跟不上）8

第七步:

放入胡蘿蔔碎，攪拌均勻

這裡說明一下，因為我用的是高壓鍋，先前的粥煮好後，高壓鍋就停止工作了，所以這時候就要将高壓鍋再重新随便選擇一個功能，可以讓它繼續工作就好，蓋子不需要蓋嚴實，輕輕蓋在上面就好，将胡蘿蔔煮熟就可以出鍋啦

我平常都是用高壓鍋煮粥煲湯，因為比較方便，把食材放進

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第八步：

将排骨上的骨頭剔出留下肉，再檢查一下是否有碎骨頭渣，就可以給寶寶吃啦

先給寶寶盛一碗出來，剩下來自己吃的就可以加一點鹽調味啦

粥稠鮮醇，排骨酥香，營養好粥到，味道特别好

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