紅茶是全發酵茶,茶湯呈現紅亮色,品飲口感是醇和而且甘甜,有些會帶一點苦澀味。好的紅茶香氣濃郁高揚,有很多香型。
正常情況下,它的保存期在1-3年左右。還需要保存的非常好,否則香氣、口感都會下降。儲存得當的話,一般紅茶,最佳品飲期在一至二年左右,尤其是半年内的紅茶,味香水甜,甘潤爽口,您能感受到這時候的茶香有浮動,感覺香氣非常活躍,時間久的紅茶,這種靈動的香氣就會逐漸下降。
在儲存過程中,紅茶的香氣和滋味都會減弱,一般三年内飲用是最好的。但有的紅茶,比如新制的正山小種焙火味比較重,需要先放三個月左右再喝。
紅茶可以在常溫環境下保存,但是,同樣需要在幹燥、無光、密封、陰涼的環境保存,不過,茶友們最好要在一年内喝完,不然茶葉變質後悔社區飲用價值。
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