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素丸子怎麼炸的家常做法

生活 更新时间:2024-12-12 20:34:15

今天為大家分享一道家常素菜美食,炸素丸子,快來看看是如何做的吧~

素丸子怎麼炸的家常做法(炸素丸子的家常做法)1

食材:

胡蘿蔔1根,白蘿蔔1根, 面粉200克左右,香蔥幾根,雞蛋1個,姜一塊,鹽适量

做法:

  1. 胡蘿蔔和白蘿蔔都清洗幹淨用削皮刀去掉皮,并用擦蘿蔔的擦子擦成細絲,之後互相摻在一起攪拌均勻。
  2. 香菜切碎、姜切碎、香蔥切碎,分别倒入胡蘿蔔絲上,再打入1個雞蛋,撒上少許的食鹽,最後攪拌均勻腌制15分鐘左右。
  3. 15分鐘後,蘿蔔絲裡的水被腌制出來了,這時候在上面撒上幹面粉,攪拌均勻。
  4. 用大拇指的虎口擠出大小差不多一樣的丸子。
  5. 鍋中燒油,油溫五成熱,轉中火,下入丸子。

素丸子怎麼炸的家常做法(炸素丸子的家常做法)2

6.炸的過程中要不停地翻面,最後炸至金黃酥脆,再控油撈出。

7.準備一個幹淨的沒有水分的幹盤子,裝盤。

以上美食教程,僅僅是個人的日常生活經驗,僅供參考哦。

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