紅油雞腳筋怎麼做?主料:水發雞腳筋400克,紅尖椒50克調料:色拉油50克,味精3克,鹽4克,香油5克,紅油10克,白醋10克,白酒5克,生粉6克,蔥段15克,清湯50克,現在小編就來說說關于紅油雞腳筋怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:水發雞腳筋400克,紅尖椒50克。
調料:色拉油50克,味精3克,鹽4克,香油5克,紅油10克,白醋10克,白酒5克,生粉6克,蔥段15克,清湯50克。
紅尖椒切小段。
鍋燒水放入白酒,白醋,下雞腳筋焯水,約1分鐘撈出。
鍋放底油,下紅尖椒煸香,再放入雞腳筋旺火快炒30秒,加入白酒,白醋,鹽,味精調味,清湯,勾薄芡,淋紅油,香油,撒蔥段即成。
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