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香菜金針菇培根卷做法

生活更新时间:2025-01-16 05:40:58

香菜金針菇培根卷做法（百吃不膩的新年開運菜）1

春節至古以來就有着放鞭炮的傳統，放鞭炮讓春節更加熱鬧，還寓意着人們對新的一年的向往，所以就想到了爆竹迎春這一道菜。

By 啤梨廚房

用料

金針菇一捆
培根 5片
生抽适量
蜂蜜适量
黑胡椒少量
裝飾香菜一根
牙簽 10根

做法步驟

香菜金針菇培根卷做法（百吃不膩的新年開運菜）2

1、将金針菇、培根洗淨。金針菇切除根部，并切出許多小束狀、培根切半。

香菜金針菇培根卷做法（百吃不膩的新年開運菜）3

2、取半片培根卷住一小束金針菇後用牙簽固定。

香菜金針菇培根卷做法（百吃不膩的新年開運菜）4

3、用生抽、蜂蜜調汁，均勻塗在培根上，撒上黑胡椒

香菜金針菇培根卷做法（百吃不膩的新年開運菜）5

4、蒸烤箱預熱 5分鐘後，放入烤盤180°烤10分鐘後翻一面再烤10分鐘。

香菜金針菇培根卷做法（百吃不膩的新年開運菜）6

5、擺盤：取出培根在盤中擺出爆竹形狀，中間加入一個香菜，周邊用少量紅辣椒丁裝飾。

小貼士

1、牙簽數量随意，固定好了培根即可。不過越少越好，以免誤吃發生意外。 2、生抽、蜂蜜、胡椒粉根據個人口味任意調和，沒有一個标準值。 3、塗漿時，培根裡面的金針菇也要塗上，不然裡面沒味道。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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