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客家人過七月十四風俗

民俗更新时间:2024-11-23 17:04:06

每年的農曆七月十四是傳統的中元節，憑祥家家戶戶都在這個時候祭拜先祖、供奉行禮、舉辦家宴、做傳統小吃。此外，大家還要吃鴨子，在中元節這天吃鴨子也已經成為了當地的一種民間習俗。下面跟着我們記者的鏡頭走進尋常百姓家，看看她們在中元節這天都是怎樣度過的。

客家人過七月十四風俗（農曆七月十四話民俗）1

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在柳班村闆透屯，一直有農曆七月十四吃糍粑和鴨子的習俗。一大早，梁鳳清就把濾幹的漿放到桌上，準備做糍粑，這是憑祥的傳統小吃——糍粑。制作糍粑的原料隻有2種，芭蕉葉和米漿。

客家人過七月十四風俗（農曆七月十四話民俗）2

村民梁鳳清：

做糍粑是我們這裡的習慣，也是老人傳下來的手藝。

客家人過七月十四風俗（農曆七月十四話民俗）3

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糯米經過機器的打磨，形成米水漿，再把水分濾幹，濾幹後的漿水就形成了純白色的硬漿，随後把硬漿反複進行揉搓，再掰成一個個小髻子，放在手裡捏成一個小圈兒，在小圈兒裡放入準備好的餡料，再包上芭蕉葉，就形成了糍粑。幾十年的傳統做法保留了糍粑的傳統風味。糍粑放到鍋裡蒸熟後，直接打開就可以食用，口味可根據個人喜好調制。

客家人過七月十四風俗（農曆七月十四話民俗）4

村民黃豔珍：

準備到中元節了，我們來包糍粑，祭祀祖先，讓祖先保佑我們平平安安。

客家人過七月十四風俗（農曆七月十四話民俗）5

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這個古老的節日在這裡傳承了上千年。在當地人的眼裡，這一天是團圓的日子，祭祀天地，祈求豐衣足食，也成了維系感情的紐帶。

客家人過七月十四風俗（農曆七月十四話民俗）6

現場聲：

中元節祝大家平安健康

李麗萍報道

完

後期制作

技術編輯：李小瑩

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