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客家人過七月十四風俗

民俗 更新时间:2024-12-24 13:43:07

每年的農曆七月十四是傳統的中元節,憑祥家家戶戶都在這個時候祭拜先祖、供奉行禮、舉辦家宴、做傳統小吃。此外,大家還要吃鴨子,在中元節這天吃鴨子也已經成為了當地的一種民間習俗。下面跟着我們記者的鏡頭走進尋常百姓家,看看她們在中元節這天都是怎樣度過的。

客家人過七月十四風俗(農曆七月十四話民俗)1

在柳班村闆透屯,一直有農曆七月十四吃糍粑和鴨子的習俗。一大早,梁鳳清就把濾幹的漿放到桌上,準備做糍粑,這是憑祥的傳統小吃——糍粑。制作糍粑的原料隻有2種,芭蕉葉和米漿。

客家人過七月十四風俗(農曆七月十四話民俗)2

村民 梁鳳清:

做糍粑是我們這裡的習慣,也是老人傳下來的手藝。

客家人過七月十四風俗(農曆七月十四話民俗)3

糯米經過機器的打磨,形成米水漿,再把水分濾幹,濾幹後的漿水就形成了純白色的硬漿,随後把硬漿反複進行揉搓,再掰成一個個小髻子,放在手裡捏成一個小圈兒,在小圈兒裡放入準備好的餡料,再包上芭蕉葉,就形成了糍粑。幾十年的傳統做法保留了糍粑的傳統風味。糍粑放到鍋裡蒸熟後,直接打開就可以食用,口味可根據個人喜好調制。

客家人過七月十四風俗(農曆七月十四話民俗)4

村民 黃豔珍:

準備到中元節了,我們來包糍粑,祭祀祖先,讓祖先保佑我們平平安安。

客家人過七月十四風俗(農曆七月十四話民俗)5

這個古老的節日在這裡傳承了上千年。在當地人的眼裡,這一天是團圓的日子,祭祀天地,祈求豐衣足食,也成了維系感情的紐帶。

客家人過七月十四風俗(農曆七月十四話民俗)6

現場聲:

中元節祝大家平安健康

李麗萍 報道

後期制作

技術編輯:李小瑩

主播:張鑫岚

微信編輯:李小瑩

責任編輯:黃春江

監制:黃 誠

總監制:黃 超

憑祥市融媒體中心出品

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