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辣炒包菜粉條做法

生活更新时间:2024-07-21 16:13:56

辣炒包菜粉條做法?做法步驟1、紅薯粉條提前浸泡半小時或更長時間；，今天小編就來說說關于辣炒包菜粉條做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣炒包菜粉條做法

做法步驟

1、紅薯粉條提前浸泡半小時或更長時間；

2、備好配料：小蔥、包菜、紅辣椒、泡椒；

3、蔥、辣椒洗淨，分别切絲，泡椒切粒；

4、包菜浸泡幹淨撈起，切絲；

5、燒熱鍋，倒入油，下蔥頭部分爆香；

6、倒入泡菜、包菜絲翻炒片刻；

7、加上浸泡過的粉條，保持大火翻炒片刻，如覺得太幹，适當撒些清水；

8、炒至粉條變軟，加上辣椒絲，拌炒均勻；

9、調入蚝油、醬油、鹽、雞粉；

10、撒下蔥段，翻炒均勻即可。

11、成品

12、成品

小貼士

粉條比較吃水，最好提前半小時浸泡，如果沒有準備或時間不夠，可以用開水浸泡片刻，加快它的軟化。炒的過程不能停下來，在鍋旁放置一點清水，方便取用，整個菜最好一氣呵成做好，否則容易粘鍋糊底。

心情故事

酸酸辣辣的包菜粉條，口感很獨特，嫩滑的粉條夾着爽脆的包菜絲，吃起來酸辣可口，層次分明。作菜、作主食皆可~

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