轉台是制作奶油蛋糕常用工具,貴賤都有,簡單和大家介紹一下
塑料的,我最先買過的一款,價格最低,最大的缺點就是轉動起來流動性差,整體重量輕,如果對抹面沒有太多需求,有了它,做一些水果類的裸蛋糕也可以了!
玻璃材質有一些危險隐患,流暢性也不錯,底盤也夠重,當你用力過猛,有可能會弄碎它!塑鋼包鋁的,用久了會掉漆,畢竟是塗上去的!
鋁合金材質的底盤重,轉動起來比較流暢,表面通常帶一圈圈刻度,這個細節特别好用,我每次放蛋糕都會參考一下,蛋糕放在最中間,抹面才會更加得心應手!石材也有它的優點,比如有些文藝範,但是偏重,來回移動不夠方便等
還有轉台的大小,通常直徑30厘米左右就差不多了,已經夠做一個12寸的蛋糕了!
不管哪種材質我們購買的時候關注兩點,一是底盤的重量,隻有底盤夠重,放在台面上才會牢固,後續抹奶油才能不移位,第二點就是轉動是否流暢!希望以上的介紹會幫助到你呦!歡迎各位留言
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